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| 如何选择合适自己的餐饮管理软件 | |||
| 北京鼎丰和业科技有限公司 2008-9-19 | |||
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当前,国内餐饮企业发展非常迅猛，然而发展中也存在较多的问题和管理瓶颈，一方面餐饮企业快速发展，需要通过集团化、连锁化、集约化来扩大企业规模，优化资源配置，提升竞争能力，另一方面传统的运行和管理模式跟不上发展速度，主要是业务流程管理手段的匮乏，严重制约了餐饮企业的管理提升。选择一款符合自身需求的餐饮软件来提高企业管理效率则是较好的方法之一。 目前市场上餐饮管理软件还处于百花齐放、百家争鸣的阶段，各家软件在某些点上都会有一个或者几个亮点，这么多的软件该如何选择呢？关键之一在于你选择的那家公司产品是不是适合您，服务是不是专业。 目前中式快餐店有哪几种收银系统，各自的利弊如何？怎样选择？ 中式快餐根据规模的不同选择也大不相同，如果规模较小的快餐可以选择一个单机版的快餐软件（收银机也可以，但是在购买收银机时，一定要注意收银机可开的菜品数量、中式快餐数量会比西式多）、如果收银点很多。可以选择一套网络版。 一般来说，只有中高档次的餐饮事业单位才用得上餐饮软件，小型餐馆里也需要用这类软件吗？ 餐馆不管大小都会用到，餐饮软件只是随着规模的扩大，对软件的要求会有所不同。就拿我们以前用的收银机来说，其实它也有程序在里面，只是它的程序十分简单，而且菜品一般有内码组成，随着电脑的普及，硬件价格的下降，餐饮系统已经开始慢慢进入大小餐饮企业。 餐饮软件的应用后,对企业有那些直接或间接的好处? 应用餐饮系统后可以帮管理者解决的问题有很多，例如:出品太慢、飞单漏单情况、结算速度、员工绩效考核、采购成本下降、客户满意度、厨房用料规范控制、物料损耗下降、物料短缺反馈、合理物料资金占用控制、营业数据报表、财务数据报表、企业资金合理分配等。 请问一家餐厅刚刚开业，除了点菜机和收银机，还有什么需要餐饮软件的地方？ 餐饮系统不光是点菜和收银，它还包括了一切餐厅在营业中可能遇到的问题，如预定、仓库、采购等。根据不同餐厅规模，可以把前后台放在一台电脑上，主要是为管理者节约硬件成本。 对于一些中小型的餐饮企业，哪种管理系统比较适合？是不是价格越贵越先进就越好用？怎样把软件系统的产品功能和餐馆的实际用途结合起来？餐饮公司在选择自己的软件系统时，怎样对该产品是否适合自己的经营内容作出一个准确的判断？ 中小型餐饮店软件功能，以“帐清”为目标的就可以了，小部分中等特色餐厅，可适当采用“开源”产品，基于上面两部分完全可以满足目前的需求，在考虑2-3年后可能面临的新需求而所需要的软件产品升级要求看原厂商是否能跟得上，这两部分结合就最好了。 由于餐饮行业多数老板对IT技术了解相对不多，面对眼花缭乱的餐饮管理软件、面对信誓旦旦的服务承诺，餐饮企业尤其是连锁餐饮企业如何选择适合自己的餐饮管理软件呢？ 目前餐饮老板在选择餐饮软件时，一般通过以下三种方式，一是通过行业中的熟人、朋友、伙伴的介绍，二是通过在主动上门推销的软件供应商中比较选择，三是通过各类媒体如互联网、各类专业媒体上的介绍和广告来进行选择。 |
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